■鰹だし醤油(たまり醤油、むろあじ、鰹節、椎茸、昆布、煮干、さば節)

希少な国産丸大豆を使い長期熟成したアミノ酸豊富なたまり醤油使用。
だしは愛知県で古くから使われているだし素材を中心にブレンド。
たまり醤油は魚の臭みを取り熱を加えるときれいな赤色に光るので、
刺身や照り焼きにおすすめ。お湯で薄めて麺つゆ、天つゆ、煮物、丼物・・・
刺身や冷奴、卵かけごはんはそのままかけてください。


■だし入り味噌(八丁味噌、鰹節、煮干、椎茸)

2年間長期熟成した愛知の老舗まるやの八丁味噌を使用しています。
お湯で薄めて赤だし、お酒加えて味噌煮込み、味噌炒め、
砂糖とみりんを加えれば甘味噌だれに。
味噌カツ、味噌田楽、味噌おでんに。辛味噌や胡麻味噌にもアレンジ可。


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出展
   
 

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AKB48Team8藤村菜月さん
(愛知出身)
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本当の美味しさとは、ひと手間加えること。そこに愛情も入り、笑顔が灯ります。

だし屋店主

こんにちは。

だし専門店「大友」店主の加藤陽介です。

屋号に定めた「大友」とは大切な友の事。私どもの事業にかかわる全ての方は「大切な友」です。仲の良い友人に接するように、安心安全な製品・おもてなしを繰り返し提案していたいと思っています。そして、笑顔の絶えない豊かで温もりある社会の実現に向けて日々努力していきます。

私どもの製品であなたの生活に笑顔が灯れば幸いです。
 
   
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