スタッフ考案レシピ【毎週新メニュー更新中!】

豚バラ肉のみぞれ南蛮【2014.07.03更新】

豚肉おろし南蛮


 ~お肉も大根おろしでさっぱりと~


【材料 2人分】

豚バラ肉・・200g
玉ねぎ・・1/2個
トマト・・小1個
大根・・約5~6㎝

A調味料
だし汁・・大さじ5
酢・・大さじ2
砂糖・・大さじ1 と1/2
しょうゆ・・大さじ2

片栗粉・・適量
サラダ油・・適量
大葉・・・3~4枚

【作り方】

1・豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
玉ねぎは薄くスライスして、トマトは一口サイズに切る。

2・Aの調味料と1の玉ねぎを合わせて、
電子レンジに約3~4分かけてよく混ぜる。

3・豚バラ肉を焼き、焼けたらどんどん2のたれに入れて、
冷蔵庫で2時間以上漬けて味をなじませる。

4・お肉に味がなじんだら、大根をおろしてかために絞ったものと、
トマトを加えてざっくりと混ぜる。

5・千切りにした大葉をトッピングして、出来上がり。



【大友スタッフのつぶやき】

耐熱容器に水とだしパックを入れて電子レンジでチンすれば、
鍋を洗わなくて済みますよ。

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