だしが良いと料理が楽しい!

袋を開けた瞬間ふわあっと広がる香ばしい香り・・・。

厳選した素材を用いて、出汁作りのプロが何度も試作を繰り返しつくりあげた「極上和風だし」です。
吟味した「煮干し」「椎茸」「鰹」「昆布」の基本4大だしを丸ごと砕いて、絶妙にブレンド。
食塩や調味料等で下味が付けてありますので、旨みが最大限に引き出されています。
だし汁に十分旨みがでますので味付けは薄味でOK!
出汁の旨みで塩分や糖分を控えることができるので、家族の健康管理にもお薦めです。

原料は無漂白の紙パックにギッシリ贅沢に詰め込みました。
紙パックが余分なアクやネバリをこし取り、黄金色の澄んだ出汁がとれるので、
素材本来のコク・旨みが最大限に引き出されており、プロの料理人も絶賛!


和風2 和風3 40

内容量:25g(5.0g×5袋)

原材料:風味原料(煮干しいわし、しいたけ、かつおぶし、こんぶ)、
           オリゴ糖、調味料(アミノ酸等)、食塩、酵母エキス
     

煮干し・椎茸・鰹・昆布の黄金比【大友のだし5袋入】

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味噌煮込みうどんはじめました

だし屋店主

こんにちは。

名古屋長者町の「だし専門店大友」店主の加藤陽介です。

なごやで好まれる「むろあじ」のだしがしっかり効いた八丁味噌で、つるつるの喉越しとモチモチの食感が特徴の愛知県産小麦「きぬあかり」でつくった麺をグツグツ煮込んでアツアツを楽しめる「だし味噌煮込みうどん」が発売となりました!今年はより「だし」をしっかり効かせることで美味しく生まれ変わっています。期間限定でスタートアップ割引中ですので是非お試しください。当店のなごやめしで名古屋の食文化の魅力が伝われば幸いです。
   
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