愛知県産小麦「きぬあかり」を使用。
特徴1:「きぬあかり」は、良質で強いグルテンを持っているので、しっかりとしたコシのある麺に。
特徴2:でんぷんに含まれるアミロースが適度に少ないため、つるつるでもっちりとした食感のめんに。
特徴3:めんの色をくすませる「灰分」が低いため、明るく、優しいクリーム色の麺に
短めの麺(約20センチ)なので小さめの鍋でもゆでやすい。食べるときのハネも少ないです。
内容量:180g(2人前)
原材料名:小麦粉(愛知県産きぬあかり100%)、食塩
栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー 339kcal
たんぱく質 7.1g
脂質 1.6g
炭水化物 74.0g
食塩相当量 3.0g
※推定値