■手延べそうめん




愛知県産小麦を用いた生地をねじりを加えながら伸ばし熟成、更に伸ばし熟成を繰り返す「手延べ製法」と、あえて乾麺に近い状態まで乾燥させ、蒸気で半生状態に戻す「半生返し製法」で職人が手間暇かけてつくり上げた「手延べそうめん」。

モッチリした弾力としっかりした歯ごたえ、滑らかな喉ごしと、生めん特有の食感と乾麺の保存性を併せ持つのが特徴。古くは初夏の三河湾から吹く潮風にさらして半生の状態に戻したそうで、蒸し暑い夏で有名な愛知ならではの環境が生んだ逸品。たまりだし醤油との相性も抜群です。


内容量：90ｇ×5

原材料：小麦粉(小麦(愛知県産))、食塩、食用食物油脂(大豆を含む)、でん粉(打粉)
栄養成分表示（90ｇあたり）
熱量　308.0kcal
たんぱく質　8.4g
脂質　　　　1.4g
炭水化物　　62.0g
食塩相当量　5.2
※推定値


■たまりだし醤油









たまりしょうゆは主に愛知県で生産され、全醤油生産量の約2％を占める稀少な逸品です。そのうま味は濃口醤油の1.3倍に相当し（JAS規格の濃口しょうゆと比較）、非常に深い風味を持ちます。原料には、わずか数社のたまりしょうゆ製造メーカーしか使用しない稀少な「国産丸大豆」を使用し天然醸造で丁寧につくっています。

だしは愛知県で古くから好まれている上品な香りが特徴でたまりのうま味に負けない5種の国産だし素材を使用。椎茸、煮干しを2時間漬け込んでから、むろあじ節、鰹節、さば節を加えて炊き出した上質品。しっかり出汁を引いたものを使用しています。

稀少な国産丸大豆のたまり醤油に6種類のだし原料から取った香りと深みのあるうまみを加えた、トロリとした濃厚なたまりだし醤油。そのまま使えば寿司、刺身、卵かけご飯に、薄めて使えば麺つゆやそばつゆ、雑煮、煮物、丼物といったお料理に活躍する万能調味料。また化学調味料は使用しておりません。

内容量：360ml


原材料名：たまりしょうゆ（大豆（国産）、食塩）（愛知県製造）、砂糖、水あめ、食塩、発酵調味料（酒精、食塩、その他）、だし（むろあじぶし、かつおぶし、乾しいたけ、にぼし、さばぶし）、酵母エキス

栄養成分表示 大さじ1杯（15ml当たり）
熱量　31kcal
たんぱく質　0.8g
脂質　　　　０g
炭水化物　　6.2g
食塩相当量　2.5 g
※推定値




■商品内容

手延べそうめん90g×5
たまりだし醤油360ml
たまりだし醤油のひとてま

たまりだし醤油を冷たい水で割ったつゆは手延べそうめんが良く絡み最高のひとときをお楽しみ頂けます。