ドライキーマカレーのレシピ
こんにちは。
キッチン大友の加藤陽哉です。
休日なので野菜をじっくり炒め
甘みを感じられる
ドライキーマカレー。
ベースレシピはキッチン大友の
公式オンラインの
スタッフ考案レシピからの
アレンジです。
材料 2杯分
ごはん 2杯分
鶏ミンチ肉 200g
玉ねぎ 1個
人参 1/2本
トマト缶 100g
まるごと野菜だし 大さじ1
カレー粉 大さじ2
Aの材料
ウスターソース 大さじ1
たまりだし醤油 大さじ1/2
とまとだし 大さじ1
サラダ油 大さじ1
あれば、ゆで卵やトマト等
作り方
１，玉ねぎと人参はみじん切りにする。
２，フライパンにオリーブオイルをひき、野菜をじっくり炒めて鶏肉を加えてさらに炒める。
３，まるごと野菜だしとカレー粉を加えてしっかりと炒めたら、トマト缶とAを加えてさらに炒める。
４，味を見たら、お皿にごはんとカレーを盛って出来上がり。パセリなど加えて添えてどうぞ。
