昆布不使用ポン酢

こんにちは。

キッチン大友の加藤陽哉です。

 

昆布不使用のぽん酢のお問合せが

よくありますが、

現在商品化はしていません。

 

しかしながら当店の昆布不使用たまりだし醤油で

簡単に美味しく調合できますので

お試してみてください。

 

たまりだし醤油5:酢4:レモン汁1

 

作りたては市販のポン酢より

当然美味しいですよ!

 

上記の数字は目安の割合です。

作りたい量に合わせて大さじや小さじ

カップなどで調整してください。

 

昆布不使用たまりだし醤油は下記より。

 

■たまりだし醤油360ml

原材料名:たまりしょうゆ(小麦・大豆を含む)(愛知県製造)、砂糖、水あめ、果糖ぶどう糖液糖、食塩、発酵調味料(酒精、食塩、その他)、だし(むろあじぶし、かつおぶし、乾しいたけ、にぼし、さばぶし)、酵母エキス

栄養成分表示(100gあたり)
熱量 167kcal
たんぱく質 4.1g
脂質    0g
炭水化物  34.2g
食塩相当量 14.0g
※推定値

すこやか玄さん 価格改定のお知らせ

平素はキッチン大友のすこやか玄さんをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
この度、原材料費、包装資材費、エネルギー費、運賃等の高騰に伴い、下記の通りすこやか玄さんの価格改定をさせて頂きます。
今までは関係各所の協力もあり価格を維持して参りましたが、当店で補いきれない状況となり値上げを決断いたしました。
大変勝手なお願いですがご理解いただけると幸いです。

対象製品 すこやか玄さん30袋入

旧価格 5,400円(税込)※6,480円未満送料770円

改定価格 6,480円(税込)※1個から送料無料

定期便価格 5,184円(税込)

改定日 2024年3月21日注文分より

以上

追伸、3月21日以前に、すこやか玄さん定期便に入会・継続頂いている方には感謝を込め現状の定期価格を維持させて頂きます。今後休止・解約後に再入会の場合は改定価格となります。

春一番プレゼントキャンペーン

こんにちは。

キッチン大友の加藤陽哉です。

 

もうすぐ春ですね。健康的な

お料理を楽しみませんか♪

 

という事で、、、

春一番プレゼントキャンペーンを

下記の通り開催いたします。

 

春一番プレゼントキャンペーン

期間 2月21日~5月20日

内容 まるごと野菜だし60g

条件 ご自宅1配送8,000円以上

※ご贈答の場合、定期便、初回試し、ギフトセットは対象外です。

 

ささやかですが、ご注文のお品に

同梱してお届けします。

昆布の旨味がなくてもストレスなく食事を楽しんでいます

 

こんにちは。

キッチン大友の加藤陽哉です。

 

甲状腺疾患で昆布なしのおだしや調味料を

当店で購入されている方の声を

一部紹介します。

 

 

甲状腺疾患があり、食事でヨード制限があります。もともと料理が好きで自分で昆布出汁を引いたりしていましたが(昆布=ヨード)今はそれも叶わず、昆布を使わない美味しい出汁を探してこちらに出会いました。おかげさまでいまでは昆布の旨味がなくてもストレスなく食事を楽しんでいます。一般的ではないかも知れませんがとても重要です。もちろん、健康な方が食べてもおいしいですよ! 

どり様

昆布のうま味が無くても、昆布が含まれているおだしを使った時と同様にお料理が楽しめるおだしをとの想いで開発いたしましたので、ストレスなくお食事をお楽しみいただいているとお聞きして、社内スタッフ一同とても喜んでおります。

当店スタッフ

 


自分は甲状腺疾患持ちで出し昆布入りは食べられないので、たまりだし醤油はとても重宝してます。これからもず〜っとリピします。 

ゆりぽん様


うま味がすこし足りないな・・・というときは、野菜や椎茸といった食材の品目を増やしていただくか、味付けを味噌味などに変えていただくとよりうま味が増し、美味しくなりますよ。

当店スタッフ

 

いつもありがとうございます。

貴重なご意見が私たちの日々の努力や

改善のモチベーションとなります。

 

昆布不使用・食塩不使用のおだしのご紹介。

 

昆布不使用 いいだし(だしパック)

すっきり上品なのに豊かな力強い風味。味噌味や肉類を使ったしっかりした味付けの料理にピッタリです。東海地方で好まれるさば、むろあじ、宗田鰹を厳選。味噌汁にも合うようにかたくちいわしもブレンド。だし素材以外には何も加えていません。無塩・無添加なので離乳食や塩分を気にされる方にもおすすめ。昆布も使用していないので海藻類が苦手な方、ヨード制限食(ヨウ素制限)の方にも。

▼詳しくは下記をクリック

醤油の種類とは

こんにちは。

キッチン大友の加藤陽哉です。

 

醤油はこいくち、うすくち、たまり、

さいしこみ、しろの5種類に分類されています。

 

キッチン大友のたまりだし醤油は

たまり醤油を用いてつくられており、

原材料の国産丸大豆、国産の5種のだしを

用いた稀少な逸品です。

昆布不使用の調味料をつくる

こんにちは。

キッチン大友の加藤陽哉です。

 

昆布不使用の調味料が入手できず

お困りの方へおすすめする、

「たまりだし醤油」で作る

昆布不使用の調味料を紹介します。

 

数字は割合の目安です。

作りたい量に合わせて、大さじや

小さじ、カップなどで調整してください。

 

また、みりんと酒が入る場合は

加熱をしてください。

■たまりだし醤油

内容量:360ml

原材料名:たまりしょうゆ(小麦・大豆を含む)(愛知県製造)、砂糖、水あめ、果糖ぶどう糖液糖、食塩、発酵調味料(酒精、食塩、その他)、だし(むろあじぶし、かつおぶし、乾しいたけ、にぼし、さばぶし)、酵母エキス

栄養成分表示(100gあたり)
熱量 167kcal
たんぱく質 4.1g
脂質    0g
炭水化物  34.2g
食塩相当量 14.0g
※推定値

あったか鍋SALE

こんにちは。

キッチン大友の加藤陽哉です。

 

明日から寒さも一段と

厳しくなりそうですね。

 

そんな中、芯から温まってもらい

毎日を楽しく健康に過ごして頂きたい

想いで「あっかた鍋SALE」を

スタートします。

 

セール対象商品は下記リンクを

クリックしてご確認ください。

 

▼味噌おでん5人前10%OFF

https://ohtomo-s.co.jp/products/514/

 

▼だし味噌煮込みうどん2人前×3個10%OFF

https://ohtomo-s.co.jp/products/409/

 

▼たまりだし醤油3本セット10%OFF

https://ohtomo-s.co.jp/products/485/

 

また、ご自宅1か所お届け8,000円以上で

たまりだし醤油360mlをささやかですが

同梱させて頂きます。

 

他のおだし等と合わせて、

まとめ買いがお得になります。

 

2月20日までの期間限定となります。

この機会をお見逃しなく!

【キッチン大友】新年のご挨拶

明けまして
 
おめでとうございます。
 
キッチン大友の代表加藤陽哉です。
 
 
 
本日5日より新年の営業を
 
開始いたします。
 
 
 
本年も変わらぬご愛顧を
 
賜わりますようお願い申し上げます。
 
 
 
さて、年末年始は美味しいグルメや
 
お酒を楽しみ、少し胃腸に
 
疲れが出ている頃ではないでしょうか。
 
 
 
この正月疲れを癒す行事といえば
 
明後日7日の、七草がゆ。
 
 
 
毎年1月7日に無病息災を願い
 
食べる習慣ではありますが、
 
今年は少しアレンジして
 
「イタリアン七草がゆ」を
 
楽しんでみませんか。
 
 
 
キッチン大友のまるごと野菜だしを
 
使ったレシピを紹介します。
 
 
 
まるごと野菜だしが無い場合は
 
コンソメで代用してくださいね。
 
 
 
■イタリアン七草がゆのレシピ
 
材料 2人分

七草(市販のセット)1セット
※セリ、なずな、ごぎょう、はこべら、
ほとけのざ、すずな、すずしろ
ご飯・・・150g
【まるごと野菜だし】・・・大さじ1
水・・・450ml
オリーブオイル・・・小さじ2
パルメザンチーズ・・・大さじ2
塩 少々
ブラックペッパー 適量
あればローリエ1枚

1、スズナとスズシロを皮をむいて細かく刻む。
残りの葉は2分茹でてからザルにあげ細かく刻んでおく。
ごはんはザルにあげ水で洗っておく。

2、鍋にオリーブオイルをあたためてスズナとスズシロを炒める。
そこへ水とまるごと野菜だし、ご飯、ローリエをいれて15分ほど煮る。

3、チーズと刻んでおいた残りの葉を加えたら出来上がり。
塩とブラックペッパーでお好みに調整してください。



お正月明けの胃に優しい
 
薄味のレシピです。
 
 
 
味をしっかり感じたい場合は
 
まるごと野菜だしの量を増やしたり、
 
塩・ブラックペッパーで味を強くしてどうぞ。
 
 
 
★追伸
 
2023年のキッチン大友大人気の商品を
 
詰め合わせた、数量限定「福袋2024」は
 
まだ若干在庫がございます。
https://ohtomo-s.co.jp/products/c/289
 
最大1,728円お得!
 
残り僅かなのでお早めに

年末年始グルメ満喫の後は

こんにちは。
 
キッチン大友の代表
 
加藤陽哉です。
 
 
 
早いもので、
 
今年も残すところ
 
あと数日となりましたね。
 
 
 

さて、健康維持の

 
3要素といえば、、、
 
運動、睡眠、食事と言われ、
 
 
 
その食事に関して私たちが
 
おすすめしている「だし」の
 
健康効果が今!注目されています。
 
 
 
だしをしっかり効かせる事で
 
味付けが薄味で済み
 
塩分を控える事もできますし、、、
 
 
 
だしのうま味はジャンクフード等で
 
麻痺した味覚をリセットする効果も
 
報告されております。
 
 
 
研ぎ澄まされた舌で
 
素材の本来の味を楽しめ
 
満腹感を感じる効果も得られるんですね。
 
 
 
物足りなさから食後の
 
おやつに手が伸びる事も
 
少なくなると思いますよ!
 
 
 
早速、毎日のだし習慣を
 
オススメしたい所ですが、、、
 
 
 
 
年末年始は美味しいグルメや
 
お酒を楽しみたいですよね。
 
 
 
という事で、年明けまでは
 
食をしっかり楽しみ、
 
その後、だし習慣を続け
 
味覚のリセットをオススメします!
 
 
 
当店は明日の12月28日をもちまして
 
年内最終日とさせて頂きます。
 
 
 
今年も大変お世話になりました。
 
また来年もご愛顧の程、
 
よろしくお願いします。
 
 
 
★追伸
 
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数量限定なのでお早めに。

年末年始の営業案内

こんにちは。

キッチン大友の加藤陽哉です。

 

子どものころから

大晦日は「すき焼き」でした。

 

全国で行われていると思いこんでいましたが

東海地方独特の習慣のようです。

 

今年はトマトすき焼きにしようと思います。

▼レシピはこちら。

トマトすき焼き ~たまりだし醤油のレシピ~

 

本日28日、2023年最終営業日となります。

1年間ありがとうございました。

来年も引き続きご愛顧頂きますよう

よろしくお願いします。

 

12月28日 年内最終日

12月29日~1月4日 年末年始休暇

1月5日 通常営業

 

12月28日17時以降のご注文・お問合せは

1月5日より順次発送・お返事となります。