甲状腺の疾患で昆布を摂れない方の白だし
こんにちは。
キッチン大友の加藤陽哉です。
橋本病などの甲状腺に疾患を持っている方は、
ヨウ素を摂取すると甲状腺がはれたり、
甲状腺機能低下症になる場合あり
ヨウ素が多く含まれる昆布を控える必要があります。
市販のお出汁は鰹節と昆布が入っているものが
多く、選ぶのが大変ですよね。
当店にはそんな方のお悩みから、昆布を使わない
おだしや調味料の取り扱いを広げています。
現在期間限定で昆布不使用白だしたまりの
取扱いも始めましたので、紹介します！
■白だしたまり 液体だし360ml 972円（税込）
国産の椎茸、煮干しを2時間以上
漬け込み鰹節を加えて炊き出し、
1番だしと2番だしを合わせ
深みのある3種の国産だし。
煮物、茶碗蒸し、だし巻き卵、
うどん、おでん等々、
素材の色を活かした料理に。
また琥珀色たまりには
生臭さを消す作用がありますので、
肉料理・魚料理にも最適です。
※数量限定のため取扱期間をご確認ください。
