先行販売クラファン9/15まで
こんにちは。名古屋長者町からキッチン大友の加藤陽哉です。茶碗蒸しにもよく合うキッチン大友の白だしたまり。一般的な白だしの2倍のうま味を実現した秘密は稀少な琥珀色たまりにあります。添加物等余分なものを極力使わない、すっきりとしたうま味の強い味わい。日持ちが市販品に比べ短いので限定販売のスタイルを取らせて頂いています。次回製造分はクラウドファンディングで10%程度の割引を得点に予約受付中です。9月15日で終了、10月中旬お届けのスケジュールになりますので、よろしくお願いします。
おだしの賢い選び方
こんにちは。名古屋長者町からキッチン大友の加藤陽哉です。季節の変わり目で旬の野菜も徐々に入れ替わり、お料理のメニューも変わってくると思います。そんな中、どのだしを選べは良いのか悩んでいるあなたに、キッチン大友流のおだしの選び方を伝授いたしますね。選択の基準は、、、
１・塩分が少ない（自分の味）、多い（味付け簡単）
２・うま味重視、香り重視
３・どんなメニューに使うのか
４．だしパック（煮だす手間あるが澄んだだし）、粉だし（手軽だが少し濁る）
上記を踏まえあなたにピッタリのだしを選んでください。
キッチン大友のおだし一覧
カフェオレベース（猫パッケージ）
こんにちは。名古屋長者町からキッチン大友の加藤陽哉です。猫のパッケージが可愛いカフェオレのもと「カフェオレベース」が人気です。カフェオレベース１に対して牛乳（豆乳）4で割るだけで美味しい本格的カフェオレが楽しめます。パッケージの絵柄は、白猫、黒猫、茶トラ猫、三毛猫、キジトラ猫の5種類から選べます。5種詰め合わせたギフトも用意しております（中身の珈琲は同じです）
9月21日新発売ですが、直営店（名古屋長者町本店）では先行して販売を開始しました。お近くにお越しの際はお寄りください。
ねこみみミルクケーキが待ってます
こんにちは。名古屋長者町からキッチン大友の加藤陽哉です。猫の耳に形が似ている事から「ねこみみミルクケーキ」というネーミングになった美味しいお菓子。型にはめて焼くのではなく、一つひとつ鉄板落として焼く「落とし焼製法」で手間ひまかけ作っています。サクッとした食感とフワッした口どけが人気です。白猫、黒猫、茶トラ猫、三毛猫、キジトラ猫の5種類のパッケージから選べます。9月21日新発売ですが、直営店（名古屋長者町本店）では先行して販売中です。たくさんの猫がお待ちです！お好きなパッケージをお選びくださいね。
味噌おでんに注文が集中しております
こんにちは。名古屋長者町からキッチン大友の加藤陽哉です。新聞、雑誌等に紹介され、新聞広告等のご注文が重なり、味噌おでんの注文が集中しております。直営店（長者町本店）分も本日完売となり9月下旬までお待たせいたします。何卒ご理解いただきますよう、お願いします。
日本全国「酒と肴」のお取り寄せ100に味噌おでんが掲載されました
こんにちは。名古屋長者町からキッチン大友の加藤陽哉です。楽しく呑んで、美味しく食べて、コロナを蹴散らそう！のキャッチコピーで発売されましたお取り寄せ情報誌「日本全国酒と肴のお取り寄せ100」2021-2022にキッチン大友の「味噌おでん」が選出され掲載されました。
北海道から沖縄まで日本全国の酒の肴が、また日本酒、焼酎、ワイン等々全国のお酒も含め計100品目が紹介されています。各ページのQRコードから簡単にお取り寄せできます。お求めは全国主要書店、Amazonにて。キッチン大友でも販売中です。定価880円（税込）
ほほえ味通心秋号が発行されました
こんにちは。名古屋長者町からキッチン大友の加藤陽哉です。ほほえ味通心秋号が発行されました。秋のひとてまレシピは「ほうれん草のキッシュ」「いかのフリッター」「秋鮭の南蛮漬け」です。キッシュは生焼けを防ぐために重石をして、空焼きをするのがコツです。レシピ通りに作れば簡単にお店並みのキッシュがおうちで楽しめますよ。
キッチン大友、製品・サービスのQ＆A、メディアで紹介、みんなの声、長者町MAP、単品商品紹介、スタッフ紹介、ご注文方法、通販ご利用案内等豊富な内容でお届けします。現在ご自宅お届け商品に同梱しております。また順次内容はWEBで紹介してゆきますのでお楽しみに。
味噌おでん初回お試しセットの注文が集中発送しており出荷までお時間を頂いております。
こんにちは。名古屋長者町からキッチン大友の加藤陽哉です。新聞等で紹介され味噌おでんの注文が集中しております。ありがたいことです。通常ですと1週間程度でのお届けの所、現在注文が製造キャパを超えてしまっており3週間程度のお届けとなっております。ご注文いただいた方にはご理解を頂いており大変感謝いたします。
9月中旬からはお待たせすることなく通常発送になりますので、よろしくお願いします。
敬老の日専用ひつまぶしセット
こんにちは。名古屋長者町からキッチン大友の加藤陽哉です。敬老の日専用ひつまぶしセットの取り扱いが始まりました。愛知県産鰻の蒲焼を短冊にカットして冷凍パックしてあります。名古屋独特の食べ方（薬味、だし）に対応して、厳選しただしパックが付いています。
出汁茶漬けのだしは煮だしてもいいのですが、耐熱容器に水150mlとだしパックを入れてレンジで約2分温めるだけで簡単にできます。
長寿をお祝いしてパッケージにメッセージを入れる事ができます。定型文から選んでも良いですし、オリジナルメッセージ（15文字以内）も対応しております。
猫’s KITCHEN先行販売開始
こんにちは。名古屋長者町からキッチン大友の加藤陽哉です。「毎日のキッチンに癒しを」のコンセプトで、猫好きのためのギフト「ねこみみミルクケーキ」と「カフェオレベース」の先行販売が直営店（長者町本店）でひっそり始まっております。各パッケージは猫好きの方に向けたデザインで、白猫、黒猫、茶トラ猫、三毛猫、キジトラ猫の5種から選べます。現在在庫数が少ないのでお目当ての猫パッケージが無い場合はご容赦ください。※その場合は全速力でつくります（笑）
ねこみみミルクケーキは猫の耳に似た形状のお菓子です。型にはめて焼くのではなく、鉄板に直接落として焼く「落とし焼製法」で一つひとつ焼いた手間のかかる逸品です。ほんのり甘くて食べ出すと止まらない美味しさ。1袋180gで540円（税込）で、5種類の猫パッケージから選べます。
カフェオレベースはベース1対牛乳（豆乳）4で割るだけで喫茶店のカフェオレが楽しめます。岐阜県関市の「カフェ・アダチ」さんとのコラボ、知る人ぞ知る名店の珈琲です。500mlで756円（税込）で、こちらも猫パッケージ5種類から選べます。
★各新商品は9月21日から公式オンラインショップでも取扱開始します。お楽しみに！
