じゃがいもとほうれん草のキッシュ風

2020年2月12日 カテゴリー -

 

 

【材料(2人分)】

・じゃがいも　2個
・ほうれん草　2株
・ベーコン　2枚

【A】
・まるごと野菜だし　大さじ1/2
・卵　1個
・生クリーム　100cc

・ピザ用チーズ　適量

【作り方】
１．じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、ラップをしてレンジで約5分加熱して潰しておく。

２．ほうれん草とベーコンを食べやすい大きさに切り、フライパンで塩・こしょうで炒める。

３．1と2を混ぜあわせて耐熱皿に入れ、よく混ぜ合わせた【A】をそそいでチーズをのせトースターで約10分焼いたら出来上がり。