味噌煮込みうどん【2018/2/14更新】

2018年2月14日 カテゴリー -

大友の「だし入り味噌」を使った

味噌煮込みうどんのレシピをご紹介します。

 

【材料(2人分)】

うどん（ゆで）・・・・2玉

鶏肉・・・・・・・・・100ｇ

しいたけ・・・・・・・2個

かまぼこ・・・・・・・適量

卵・・・・・・・・・・2個

ねぎ・・・・・・・・・1本

 

（A）

だし入り味噌・・・・大さじ8

水・・・・・・・・・800㏄

酒・・・・・・・・・大さじ4

 

【作り方】

1：鶏肉は食べやすい大きさに切る。しいたけ・ねぎも食べやすい大きさに切っておく。

 

2：土鍋にAを入れて混ぜてから、火にかけ鶏肉を入れて煮る。しばらく煮たら、うどんとしいたけ・ねぎを加える。

 

3：すべてに火が通ったら卵を静かに割り落とし、かまぼこを加えてお好きな硬さに火を入れたら出来上がり。

 

 

レシピに使用した大友の「だし入り味噌」はコチラ⇓⇓

http://ohtomo-s.co.jp/SHOP/441.html

 

だし入り味噌は、お湯で薄めれば赤だしにもなる便利なお味噌です。