野菜たっぷりコンソメスープ

2022年1月24日 カテゴリー -

【材料　3人分】
玉ねぎ　1/2玉
にんじん　4センチ
ソーセージ　4～5本
ブロッコリ―、パプリカ　適量
水　500cc
まるごと野菜だし　大さじ1
塩・こしょう　少々
油　適量

【作り方】
１，玉ねぎ・にんじんは薄切り、ソーセージは斜め切り、パプリカ・ブリッコリーは小さめに切っておく。
２，鍋に油をひき、具材を炒め、油がなじんだら水とまるごと野菜だしを加えて煮込む。
３，塩・こしょうで味を整えて出来上がり。

まるごと野菜だしに塩分が含まれているので、減塩している方は塩を入れなくても大丈夫です。時間のない方はお湯150ccにまるごと野菜だし小さじ1杯半を溶かして、乾燥わかめやネギなどを浮かせば、即席スープ1杯出来上がりです。