白身魚のムニエル

2020年12月22日 カテゴリー -

 

【材料(2人分)】

白身魚　2切れ
まるごと野菜だし　大さじ1/2
小麦粉　適量
オリーブオイル　大さじ1/2
バター　大さじ1/2
レモン　適量

【作り方】
1：白身魚の水気をふき取り、まるごと野菜だしをまんべんなくまぶす。
焼く寸前で小麦粉を茶こしで薄くまぶして余分な粉を払い落とす。

2：フライパンにオリーブオイルとバターをとかし皮目を下にして中火で焼き色がつくまで焼く。

3：裏返して焼き、中まで火が通ったらお皿に盛り、くし切りのレモンを添える。