肉味噌丼ぶり

2021年5月13日 カテゴリー -

 

【材料(2人分)】

豚ひき肉　200ｇ
ご飯　お茶碗2杯分
しょうが(みじん切り)　1片
レタス　3～4枚

(Ａ)
八丁味噌　大さじ1と1/2
砂糖　大さじ1
酒　大さじ2

豆板醤　小さじ1
温泉卵　2個

【作り方】
1：Ａを混ぜておく。レタスは細切りにしておく。
2：フライパンに油を引き、豆板醤としょうがを炒め、ひき肉を加え色が変わってきたらＡを加えてさらに炒める。
3：どんぶりにご飯を入れ、そこへレタスをのせて2を盛る。最後に温泉卵をのせたら出来上がり。