冬至に！かぼちゃの煮物

2015年12月17日 カテゴリー -

【材料】

かぼちゃ　400ｇ
だし汁　１カップ
醤油　大さじ１
みりん　大さじ１

【作り方】

１．かぼちゃは種とワタを取り、一口大に切る
（この時に面取りをすると、崩れにくくきれいに仕上がります）
２．鍋にだし汁を加えて、カボチャの皮を下にして並べ、落し蓋をして強火にかける
３．沸騰したら弱火にして調味料を加え、１５分ほど煮含めて出来上がり

【スタッフから一言】

甘めの味付けにしたい時は、砂糖を小さじ１，２杯足してくださいね
調味料を加えたら煮崩れしやすいので、弱火でコトコト煮るのがポイントです☆