冷やしトマトだしびたし

2021年7月13日 カテゴリー -

 

【材料(2人分)】
トマト　小2個
水　200㏄
たまりだし醤油　大さじ1
わさび　チューブで絞って4cmほど
鰹節　1パック

【作り方】

1：トマトはヘタをとり、切り込みを入れて湯むきしておく。

2：鍋に水とたまりだし醤油、鰹節を最後にかける分だけ少し残して入れ、火にかける。沸いたら火を止めてわさびを溶かしてトマトに入れる。

3：時々トマトに汁をかけながら粗熱をとり、冷蔵庫で数時間冷やして器に盛り、残りの鰹節をあしらえば出来上がり。