和風グラタン
和風グラタン
【材料(2人分)】
むきエビ 4 ～ 6 尾
塩 少々
鶏ひき肉 約100g
長芋 150 ～ 200g
白ネギ 1/2 本
冷凍グリンピース 大さじ2
卵 １個
バター 5g
【A】
酒 小さじ１
みりん 小さじ1
塩 小さじ1/4
しょうゆ 大さじ半分
だしパック １袋
（※袋から出して使います）
《かけダレ》
レモン汁…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ２
１・むきエビは背わたを取り、塩を入れた熱湯でサッとゆでておく。
長芋は皮をむいてすりおろし、白ネギはみじん切りにしておく。
冷凍グリンピースは熱湯で柔らかく戻す。
２・ボウルにむきエビ・鶏ひき肉・長芋・白ネギ・グリンピース半量を入れて
よく混ぜ合わせて、Ａと卵を加えてさらによく混ぜ合わせる。
３・耐熱容器２つにバターを塗り、２を入れて温めておいた220℃のオーブンで
表面に焼き色がつくまで15 分程焼く。
※焼き時間は表面の様子を見ながら加減する。
４・焼き上がったら、残りのグリンピースをあしらい、
混ぜ合わせた《かけダレ》をかけて出来上がり。
【大友スタッフよりひとこと】
だしパックの中身を袋から出して使うので、
注意してくださいね。
