名古屋城の金のしゃちほこが雄雌一対なのにあやかった新商品

2021年10月12日カテゴリー - キッチン大友社長ブログ

縁結び生ふりかけ

こんにちは。キッチン大友の加藤です。名古屋城といえば屋根の上にそびえたつ金シャチが有名ですが、このしゃちほこは雄雌一対になっていて、それにあやかり夫婦一対の縁結びを祈願した商品が縁結び生ふりかけです。

鰹節（勝男）、昆布（よろこんぶ）、鰯（鬼を払う）、ごま（子孫繁栄）、くるみ（愛情でくるむ）の5種類の縁起物を添付の特性だしで混ぜ合わる手づくり生ふりかけ。

作り方のコツは、鰹節以外を先にタレで混ぜておいて、最後に鰹節を混ぜるとフワッと香ばしい仕上がりになります。アツアツご飯に、おにぎり、お茶漬け、お餅にのせたり、タレを少なめにしておつまみにも。残りは密封して冷蔵保存してください。時間がたつとしっとりして佃煮風になりこれも絶品ですよ。