KELLY9月号に掲載されています
こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。KELLY9月号の「今月のHeadline News」でキッチン大友のまるごと野菜だしの記事が掲載されています。書店へお越しの際や美容院などにお越しの際はご覧いただけると幸いです。
週末キッチン「ドライチキンカレー」
こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。10年程カレーが苦手で食べられなかったのですが、不思議と今は大好物です。という事で週末キッチンは「ドライチキンカレー」です。
【材料 2人分】
鶏ミンチ 200g
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
エリンギ 1本
トマト水煮缶 100g
まるごと野菜だし 大さじ1
カレー粉 大さじ1
A
ウスターソース 大さじ1
醤油 大さじ1/2
ケチャップ 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
【作り方】
1、玉ねぎ、にんじん、エリンギはみじん切りにする。
2、フライパンにオリーブオイルを熱し野菜を炒め鶏ミンチを加えさらに炒める。
3、まるごと野菜だしとカレー粉を加えしっかり炒めたらトマト缶、Aを加えさらに炒めて出来上がり。
まるごと野菜だしお味噌汁のだしの場合
こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。まるごと野菜だしは基本的にスープや洋風料理のだし、野菜コンソメとしてお使いいただけますが、お味噌汁の出汁としてご利用頂いている方も多いです。鰹節や煮干しの出汁とは違ったまろやかな風味となりますので、是非お試し頂ければと思います。分量は水500ccに対して大さじ1/2を目安にご使用ください。尚、その場合の塩分は500ccで0.8ｇとなります。（味噌や具材の塩分は含んでいません）
夏のおだし福袋 数量限定販売開始
こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。夏のキッチン応援企画、数量限定「夏の福袋」がスタートしました。誠に勝手ながらお得な企画のため、数量限定とさせていただきます。詳しくは下記より。
お中元早割最終日
こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。「美味しい夏料理をあの方へ。」をコンセプトに、料理のだし＆調味料（レシピ付き）の詰合せ、炊飯器で炊くだけの夏に嬉しいだし炊きおこわセット、通年人気の鰹節と八丁味噌のだしで煮込んだ味噌おでんセット等、合計20アイテムのキッチン大友の夏ギフト。早割10％OFFは本日最終日となりました。おだしをお中元にお考えのあなた、本日中ならお得なのでお急ぎください。
週末キッチン「ガスパチョ」
こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。まるごと野菜だしとトマトジュースで作るガスパチョレシピ試作してみました、週末キッチン。
- 【材料】
トマトジュース 200ml
まるごと野菜だし 大さじ1/2
水200cc
にんにくチューブ 適量
酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
黒胡椒 少々
クミンシード 少々
【作り方】
水にまるごと野菜だしを溶きトマトジュース、にんにく、酢、オリーブオイルを加え泡立て器で混ぜる。黒胡椒、クミンで味を整えて出来上がり。
週末キッチン「かぼちゃとマッシュルームのキッシュ」
こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。和栗とかぼちゃのおこわ先行予約には、沢山の申込ありがとうございました。かぼちゃで何か料理したいなと思って、マーケットでマッシュルームと玉ねぎをゲットしてキッシュ作ってみました。
玉ねぎ、かぼちゃ、まるごと野菜だしの甘みとマッシュルームと食感が最高の組み合わせでした。おススメです。
【材料(21㎝タルト型1台分を用意してください)】
冷凍パイシート(18cm×18cm)・・・・・1枚
かぼちゃ 適量
玉ねぎ 適量
マッシュルーム 適量
卵・・・・・2個
生クリーム・・・・100ml
まるごと野菜だし・・・・・小さじ1
粉チーズ・・・・・・大さじ1
バター・・・・・20g
ピザ用チーズ・・・・・適量
【作り方】
1：冷凍パイシートを冷凍庫から出して10分ほど常温に戻す。オーブンを210℃で予熱しておく。
2：パイシートが柔らかくなったら、くっつかないように小麦粉で軽く打ち粉をし、めん棒で手早く伸ばして厚さが均一になるように型に敷き詰める(はみ出た分はちぎる)。フォークで底面に数か所穴をあけ、クッキングシートをのせて重石を置いたら下段で210℃で15分から焼きする。
3：バターを溶かしたフライパンで、玉ねぎ、マッシュルームを炒める。かぼちゃは電子レンジで5分程度温めておく。
4：ボウルに卵・生クリーム・粉チーズ・まるごと野菜だしを入れてよく混ぜる。
5： 2のパイに3を入れて平らにして4を流し込み、ピザ用チーズをのせ210℃のオーブンの下段で約20分焼く。(15分過ぎたら様子を見て焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせてください。)
和栗とかぼちゃのおこわ先行予約プロジェクト終了しました。
こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。昨日を持ちましてキッチン大友の新発売「和栗とかぼちゃのおこわ」の先行予約受付プロジェクトは終了となりました。沢山のご支援ありがとうございました。
リターンのお届けは8月4日～5日お届けで調整中です。もう少々お待ちくださいませ。
和栗とかぼちゃのおこわ先行予約は本日17時で終了
こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。新商品「和栗とかぼちゃのおこわ」の先行予約受付をマクアケで行ってまいりましたが、本日17時を持ちましてプロジェクトを終了します。沢山の申し込みをありがとうございました。リターンのお届けは8月上旬を予定して準備しております。これからもキッチン大友をよろしくお願いします。
味噌煮込みうどん発売開始に1か月遅れます
こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。今年も暑いですね。暑い中味噌煮込みうどんを食べ終わった爽快感はたまらないですが、、、当店では梅雨から夏場の高温多湿時期のみ品質管理の関係で、だし味噌煮込みうどんの販売を中止しております。ここ最近9月まで暑さが続くので、今年のだし味噌煮込みうどんの発売は9月下旬に決定しました。少しお待たせしますがよろしくお願いします。
