きのこおこわ期間限定販売開始
こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。国産3種のきのこが贅沢に入った「きのこおこわ」の限定販売を開始しました。国産の舞茸、ぶなしめじ、しいたけ、国産もち米を鰹だしで贅沢に炊き上げるだし炊きおこわです。
ハレの日だけでなく普段の食卓を少し豪華にという想いで商品化した、だし炊きおこわ。調理は簡単。炊飯に必要な水分を含ませた国産もち米と具材＆ストレートだし汁を炊飯器に入れてスイッチ押すだけ。お米を研いだり水を加える手間はありません。水加減を調整済みなのでおこわでありながら炊飯器でもっちりホカホカに出来上がります。もち米はしっかり咀嚼する必要があるので、よく噛んで時間をかけて食べる事で美容と健康に良いと言われています。あなたの日常におこわを取り入れてみてはいかがですか。
新発売「和栗とかぼちゃのおこわ」
こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。秋の味覚といえば色々ありますが、やっぱり「栗」は、毎年楽しみですね。栗ご飯や栗きんとん、モンブラン等々、秋グルメや秋スーツには欠かせない主役。味覚や食感は誰もが認める逸品ですが、栄養価も高いのはご存じでしたか。
栗にはビタミンB1が豊富に含まれており、糖質をエネルギーに変える働きがあるので、ご飯やスイーツには相性が良いのですね。ビタミンCも含まれており、免疫力アップやコラーゲンを生成する働きで肌荒れ防止に、、、食物繊維も多く含まれ、便秘防止、腸内環境も整えてくれます。カリウムも多く含み、体内の老廃物や水分を排出するので、むくみ防止の働きもあるんですね。ちなみにカロリーも多く、先述の食物繊維も多いので食べすぎにはくれぐれも、ご注意くださいね。
そんな秋のスーパーフード「栗」を使わない手はない・・・という事で早速ですが、新商品を発表いたします。国産栗と国産かぼちゃ、国産もち米を無添加の鰹だしで炊き上げる、、、「和栗とかぼちゃのおこわ」です。
和栗とかぼちゃのおこわは、おうちの炊飯器で調理できるのが特徴。お米を研いだり水を加える手間もありません。和栗とかぼちゃの素材の美味しさを十分引き立てるよう、試行錯誤した鰹だしは上品な味わい、、、国産もち米は艶やかで噛むほどに広がる甘みと、素材とだしがしっかりしみ込んで、ふっくらもっちり炊き上がります。
もち米はしっかり咀嚼する必要があるので、よく噛んで時間をかけて食べる事で美容と健康に良いと言われています。普段の食事におこわを取り入れ、季節や産地を感じていただき、健康や美容にお役立てくださいませ。「和栗とかぼちゃのおこわ」は8月22日に新発売したばかりの、できたてホヤホヤの逸品です。今回、新商品発売を記念して、味覚の秋おこわ10％OFFセールとして期間限定販売をスタートしました。下記より是非お試しください。
味覚の秋 だし炊きおこわSALEスタート
こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。本日より「味覚の秋おこわSALE」がスタートしました。定番のだし炊きおこわ（名古屋コーチンおこわ、飛騨牛おこわ、大納言お赤飯）に加え、新発売で500個限定の「和栗とかぼちゃのおこわ」、秋冬限定500個の「きのこおこわ」「さつま芋と小豆のおこわ」の6種類のだし炊きおこわが10％OFFでお求めいただけます。数量限定品は在庫なくなり次第終了、定番も9月20日までの期間限定企画です。さらにご自宅1か所お届け8,000円以上で「まるごと野菜だし60g」を1個ささやかですが同梱しております。詳しくは下記より。
週末キッチン「モッツァレラチーズたまり漬け」
こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。たまりだし醤油のリニューアルと新レシピ開発にため、週末キッチンで試食。モッツァレラチーズたまりだし漬けです。
【材料】
モッツァレラチーズ
たまりだし醤油 50cc
みりん 50cc
酒 25cc
【作り方】
容器に調味料を混ぜて、モッツァレラっを入れ一晩置くだけ。
相性バッチリです。
本日キッチン大友のお中元受付終了します。
こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。本日お中元ギフト受付最終日となります。送り忘れにご注意ください。引き続き、残暑お見舞いや内祝い等のご進物は「ギフトを贈る」からご注文いただけます。引き続きよろしくおねがいします。
あなた好みの出汁を楽しむ。
こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。8月22日より一部商品の価格改定＆仕様変更（粉だしはリニューアル）があります。それに伴い、おだしの選び方の一覧を作り直しました。上記を参考にお選びいただければ幸いです。自分に合うおだし選びに迷ったら是非ご連絡ください。22日以降公式オンラインショップ「だしパック・粉だし」カテゴリページにも反映していきます。
粉おだし+αで手軽に味付け
こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。キッチン大友の粉おだしは粉末だから簡単調理もOK。粉おだしプラスアルファで色々活用できますよ。粉おだしはリニューアルに伴い在庫一掃セール開催中です。在庫なくなり次第終了しますので、詳しくは下記よりどうぞ。
粉おだし在庫半額SALE
こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。「粉おだし」とは、厳選した国産の鰹枯節、焼あご、昆布、椎茸を細かく磨り潰した粉末和風だしです。だしパックと違い、粉末なので煮だす手間が無く、サッと加えるだけ。少量から使えて味が簡単に決まります。
すっきり上品でサラサラの口触りでお料理の邪魔をせず、素材の栄養を余すことなくそのまま採れるのが特徴。汁物はもちろん、粉末なので炒め物、和え物、揚げ物の下味や調味料に足してもOKです。料理の最後に隠し味として加えると、いつもの料理がグンと美味しくなりますよ。
しかしながら、自然のだし素材をパウダー状にすり潰しているので、お湯に完全に溶けきる事はありません。現状でも使い勝手は悪くないのですが、より沈殿量を少なくするために試行錯誤しました。結果、だし素材の昆布を抜いて、焼あごの分量を多くすることで沈殿量を少なくすることに成功しました。また、昆布不使用になりましたので、橋本病等の甲状腺の関係で海藻類を控えている方（ヨード制限、ヨウ素制限）からのご要望にもお応えできることになりました。
今回リニューアルに伴い内容量を200gに増量、価格は1,620円（税込）に値上げとなります。8月22日ご注文分より上記仕様・価格となりますのでよろしくお願いします。
しかしながら沈殿量も昆布の使用も特に影響ないよ・・・という方も多いと思います。そんなあなたに、今回リニューアル前の現行品を日頃の感謝も込めて、WEB限定で在庫がある限り【半額】でご提供することに決定しました。
白だしたまり完売しました
こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。20種類以上の天然のアミノ酸が含まれ深みのあるまろやかな味わい、生産量が醤油全体の2%程度と希少なたまり醤油の中でさらに生産量の少ない幻の逸品「琥珀色たまり」と、国産のしいたけ、煮干しを2時間以上漬け込み鰹節を加えて炊き出し、1番だしと2番だしを合わせ深みを出した「出汁」を合わせたのがキッチン大友の「白だしたまり」。
稀少な原料と手間をかけた製法のため年2回程度の限定生産方式となっております。また、今回製造分より昆布不使用になりましたので、海藻類を控えている方にも安心してお使いいただけます。
そんなこだわりの白だしたまりですが、今回製造分は本日完売となりました。ありがとうございます。次回2022年10月生産予定です。それまで少々お待ちください。
