ギフトも承ります
こんにちは。名古屋星ヶ丘からキッチン大友の加藤です。私どもは今日も星が丘テラスの期間限定イベントスペースhacoに出店中です。
毎日たくさんの方に来店いただき、誠にありがとうございます。
お誕生日、手土産、内祝い、敬老の日等々ギフトも承っております。イベント会場ではギフトサービスができないのですが注文を承って後ほど長者町本店から発送します。2〜3日お時間をいただける場合は是非ご利用くださいね。
会場 星が丘テラスイベントスペースHACO（ハコ）
（名古屋市千種区星が丘元町14-35）
営業時間 午前11時～午後6時（変わる場合もございます）
お得なSALEもありますので、ご自分用にプレゼント用にもご利用頂き、絆を深めることに貢献できれば幸いです。
味噌おでん完売しました
こんにちは。名古屋星ヶ丘からキッチン大友の加藤です。豪雨ですが星が丘テラスhacoはもちろん営業しております。そして人気の味噌おでんは準備していた数量を早々に完売しました。星が丘テラスhacoへの再入荷はありませんのでご容赦ください。今日は午後から雨も上がると思いますが、足元お気をつけて来店くださいね。
会期 2020年9月2日～7日（6日間）
会場 星が丘テラスイベントスペースHACO（ハコ）
（名古屋市千種区星が丘元町14-35）
営業時間 午前11時～午後6時（変わる場合もございます）
お得なSALEもありますので、ご自分用にプレゼント用にもご利用頂き、絆を深めることに貢献できれば幸いです。
スノーピーク製のトレーラーハウスで販売中
こんにちは。今日も名古屋星ヶ丘からキッチン大友の加藤です。当店は現在星が丘テラスの期間限定イベントスペースhacoにショップをOpenしています。
hacoはスノーピーク製の隈研吾デザインのトレーラーハウスです。シンプルな木製の外観と内装で当店のおだしや調味料にすごく合います。是非このおしゃれ空間でお買い物をお楽しみいただきたいです。
会期 2020年9月2日～7日（6日間）
会場 星が丘テラスイベントスペースHACO（ハコ）
（名古屋市千種区星が丘元町14-35）
営業時間 午前11時～午後6時（変わる場合もございます）
お得なSALEもありますので、ご自分用にプレゼント用にもご利用頂き、絆を深めることに貢献できれば幸いです。
星が丘テラスHACO限定ショップ本日より
こんにちは。名古屋星ヶ丘からキッチン大友の加藤です。本日より名古屋市千種区の地下鉄東山線星ヶ丘駅前にある、星が丘テラスのイベントスペースHACOに出店します。
HACOとは
【作り手と使い手をつなぐ箱】作り手の想いが詰まったモノをもっともっとご紹介したい。そんな想いが込められた、“ＨＡＣＯ”（ＨＡＮＤ+ＣＯＮＮＥＣＴＩＯＮ）
人と人の絆を大切にしている当店には最適なスペースです。今回はキッチン大友のおだし6種（540円～648円相当）から、よりどり3点で1,404円（税込）のSALEを行います。その他、通常サイズのおだしやだし炊きおこわ、味噌おでん等々たくさんの商品を販売しますのでお近くへお越しの際は是非お立ち寄りください。
会期 2020年9月2日～7日（6日間）
会場 星が丘テラスイベントスペースHACO（ハコ）
（名古屋市千種区星が丘元町14-35）
営業時間 午前11時～午後6時（変わる場合もございます）
お得なSALEもありますので、ご自分用にプレゼント用にもご利用頂き、絆を深めることに貢献できれば幸いです。
敬老の日ギフト受付スタート
こんにちは。名古屋長者町からキッチン大友の加藤です。9月21日は敬老の日です。ということで敬老の日用ギフトの受付をスタートしましたよ。当店の特徴はメッセージが入れられること。おじいちゃん、おばあちゃんの長生きに感謝して定型文から選択、もしくはオリジナルメッセージ15文字以内で入れられます。
キッチン大友 敬老の日ギフト ← 9月16日まで期間限定
だし調味料の使い分け
こんにちは。名古屋長者町からキッチン大友の加藤です。当店のだし調味料ですが、どのように使い分けたらよいかという質問が多いので下記をご覧いただけると幸いです。
■たまりだし醤油（たまり醤油、むろあじ節、鰹節、椎茸、昆布、煮干、さば節他）
希少な国産丸大豆を使い長期熟成したアミノ酸豊富なたまり醤油使用。だしは愛知県で古くから使われているだし素材を中心にブレンド。たまり醤油は魚の臭みを取り熱を加えるときれいな赤色に光るので、刺身や照り焼きにおすすめ。お湯で薄めて麺つゆ、天つゆ、煮物、丼物・・・刺身や冷奴、卵かけごはんはそのままかけてください。
■白だしたまり（たまり醤油、鰹節、昆布、煮干し、乾しいたけ）
良質な昆布、煮干し、椎茸を2時間水出し後、鰹節を加え煮出した1番・2番だしを合わせ、希少な琥珀色たまりを加えた逸品。塩味は控えめで、上品な香りと強いうま味が特徴です。素材の色を生かしたいお料理や魚などの臭みを抑えたいお料理に。
■とまとだし（トマト、たまり醤油、鶏骨、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、にんにく、鰹節他）
旨味をギュッと凝縮した完熟トマトにオニオンソテーの甘み、にんにくの深み、たまり醤油のコク、だしの旨味など・・おいしさを全部詰め込んだのが完熟とまとだし。オムレツや唐揚、魚、肉にそのままかけて、薄めるだけで、トマト麺つゆ、トマト鍋、パスタやリゾット、グラタン、ピザトースト、名古屋名物あんかけスパやイタリアンスパにも。
ニュースになった白だし開発秘話
こんにちは。名古屋長者町からキッチン大友の加藤です。先日、地元の新聞社「サカエ経済新聞」さんに取材いただき、新発売の白だしたまりがyahooニュースに掲載され大反響です。
そんな白だしたまりの誕生は、小さな不満から生まれました、、、
従来白だしは白醤油か薄口醤油にだしを加えたもの、濃口醤油に比べ色が淡いので料理の際、素材の色が綺麗にでるのが特徴。香りは良い反面、うま味が弱くて塩味が強く、食品添加物が含まれているものも多いと多くの方から不満をお聞きしていました。
そこで私たちは従来品の不満を改善した白だしの商品化に挑戦しました。色々調べた結果、うま味が強く塩味を抑えた色の淡い醤油「琥珀色たまり」を使用することにしました。琥珀色たまりは20種類以上の天然のアミノ酸が含まれ深みのあるまろやかな味わいが特徴。生産量が醤油全体の2%程度と希少なたまり醤油の中でさらに生産量の少ない幻の逸品です。
琥珀色たまりに加えるだしは国産のしいたけ、昆布、煮干しを2時間以上漬け込み鰹節を加えて炊き出し、1番だしと2番だしを合わせ深みを出した良品。手間ひまをかけることで上品でありながら琥珀色たまりに負けないだしに仕上げてあります。そして、琥珀色たまりと手間ひまかけただしを合わせてできたのが新発売の「白だしたまり」です。
今回、新発売を記念して通常価格896円を777円にてご提供いたします。
↓下記をクリック
しかしながら、白だしって何に使ったらいいのだろう？と疑問に思っているあなたへ、、、今回、白だしたまりを美味しく楽しく活用できる13品目のレシピ＆10品目の活用法のレシピ集を同梱いたしますのでご安心ください。
最後に、白だしたまりの想いを記事にしていただき記者様、関係者様に感謝しております。より多くの方に伝われば幸いです。
タイチサンで紹介の縁結び生ふりかけ
こんにちは。名古屋長者町からキッチン大友の加藤です。先日、東海テレビ「タイチサン」で紹介された縁結び生ふりかけをご紹介します。
縁起の良い鰹節（勝男）、昆布（よころぶ）、いわし（節分で鬼を追い払う）、くるみ（愛情でくるむ）、胡麻（子孫繁栄）を特製のだしで混ぜ合わせてつくる、手づくり生ふりかけ。アツアツご飯に、おにぎり、おつまみに、田作り、ポテトサラダに混ぜて、和風ピザ、かき揚げ、お餅にのせて、、あなたの食卓で色々活躍しますよ！
縁結び生ふりかけ ← 詳しくはこちらをクリック
星が丘テラスHACOに出店
こんにちは。名古屋長者町からキッチン大友の加藤です。名古屋市千種区の地下鉄東山線星ヶ丘駅前にある、星が丘テラスのイベントスペーズHACOに出店が決まりました。
HACOとは
【作り手と使い手をつなぐ箱】
作り手の想いが詰まったモノをもっともっとご紹介したい。そんな想いが込められた、“ＨＡＣＯ”（ＨＡＮＤ+ＣＯＮＮＥＣＴＩＯＮ）
キッチン大友のおだし6種（540円～648円相当）から、よりどり3点で1,404円（税込）のSALEを行います。その他、通常サイズのおだしやだし炊きおこわ、味噌おでん等々たくさんの商品を販売しますのでお近くへお越しの際は是非お立ち寄りください。
会期 2020年9月2日～7日（6日間）
会場 星が丘テラスイベントスペースHACO（ハコ）
（名古屋市千種区星が丘元町14-35）
営業時間 午前11時～午後6時（変わる場合もございます）
詳しくは→ 期間限定イベントスペースHACO
サカエ経済新聞に紹介
こんにちは。名古屋長者町よりキッチン大友の加藤です。先日、サカエ経済新聞に取材いただき本日掲載されました。白だしたまりの想いを記事にしていただき感謝しております。より多くの方に伝われば幸いです。
