野菜だしで鉄板ペッパービーフライスを作ってみたら

2023年1月22日 カテゴリー - キッチン大友 社長ブログ

こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。自宅で、まるごと野菜だしを使い、鉄板ペッパービーフライスをつくったら美味しくできたので、今日の週末キッチン。

材料　2人分
ご飯　300g
牛細切れ　300g
コーン缶　100g
小ネギ　適量
バター　8g
サラダ油　大さじ1

Aの材料
まるごと野菜だし　小さじ1
醤油　大さじ2
酒　大さじ2
みりん　大さじ2
にんにく　1片

Bの材料
醤油　大さじ2
酒　大さじ2
にんにく　小さじ1
しょうが　小さじ1
ごま油　大さじ1
白胡麻　適量

ブラックペッパー　適量

作り方
1、Aを混ぜ合わせ牛細切れ肉を漬け冷蔵庫で30分寝かす。

2、ホットプレートにサラダ油をひき、ごはん、コーン、小ネギ、バターの順にのせ、その周りに牛細切れ肉を並べてBを回しかける。

3、火が通ったら混ぜ合わせて、ブラックペッパーをかけて出来上がり。