レンジでつくる「味噌チャーシュー」

2021年7月8日 カテゴリー -

【材料(2人分)】

・豚バラかたまり肉　500g

(A)
・粒みそ甘だれ　大さじ3
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1

【作り方】

1：豚バラかたまり肉を半分の長さに切り、フォークを全体にさして穴をあける。耐熱容器に肉を入れ、合わせたAをかけて全体になじませ30分ほど冷蔵庫になじませる。

2：　1にふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで6分加熱し、一旦取り出して(暑いので注意)肉の上下をひっくり返して、さらに600wで5分加熱する。食べやすく切って器に盛りタレをかけて出来上がり。

★豚バラのカロリーが気になる方は一旦冷やすと脂が白く固まるので
それを取り除いて温めなおすのがおススメです。