お子様マーボー豆腐

2022年2月4日 カテゴリー -

【材料　2人分】
絹ごし豆腐　300g
豚ひき肉　100g
長ネギ　1/3本
にんにく　1かけ
ごま油　大さじ1
粒みそ甘だれ　大さじ1と1/2
ケチャップ　大さじ1
水　100㏄
鶏がらスープの素　小さじ1
醤油　大さじ1
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ半分、水大さじ1）

【作り方】
１，豆腐は2センチ角に切って2分茹でて湯切りしておく。長ネギとにんにくはみじん切りにしておく。
２，フライパンにごま油をひき、にんにくと長ネギを炒める。香りがしたら豚肉を加えケチャップと粒みそ甘だれを加えてさらに炒める。
３，豆腐・水・鶏ガラスープの素・醤油を入れて煮込む。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。

スタッフからひとこと。
辛くしたい場合は豆板醤やラー油で調節してください！