とまとだしを用いた白身魚のソテー、ミネストローネスープ、トマトドレッシング

2022年4月17日 カテゴリー - キッチン大友 社長ブログ

こんにちは、キッチン大友の加藤陽哉です。お待たせしました。稀少な素材と製法のため年1-2回の生産とさせて頂いている「とまとだし」の21日発売に先駆けホリデーキッチン。

白身魚のソテーの下にとまとだしを敷いて絡めて食べます。ミネストローネスープは水400ccにとまとだし大さじ4で。ドレッシングはオリーブオイル2対とまとだし1でオッケー。

ひと手間で数倍美味しい、とまとだし料理をお楽しみ頂けると幸いです。