ミートパイ

2022年5月15日 カテゴリー -

【材料　(2個分)】
冷凍パイシート（18×18センチ）　2枚
合いびき肉　150g
玉ねぎ　1/2個
人参　1/2本
ケチャップ　大さじ2
白だしたまり　大さじ1
卵黄　1個分
サラダ油　大さじ1

【作り方】
１，冷凍パイシートを半分に切って4枚にして、めん棒で少し伸ばす。そのうち2枚をさらにめん棒で伸ばしてから1センチ幅で切り込みを入れる（※下記画像参照）。
２，玉ねぎ・人参をみじん切りにしフライパンで油で炒め、そこへひき肉を加え色が変わったらケチャップと白だしたまりを入れて、更に炒めて冷ましておく。
３，１の切り込みを入れていない方のシートに２の半量をシートの周りを少し残し（のりしろのように）ながら乗せる。具の周り（のりしろ部分）に卵黄を塗り、切込みが入った方のパイシートを乗せ、端をフォークで押さえ表面に卵黄を塗る。もう一つも同じように作る（※画像参照）。
４，200℃のオーブンの下段で25分～35分焼いて出来上がり。

一度つく作ってみると簡単にできますよ。