牛肉とろろうどん

2022年5月20日 カテゴリー -

【作り方　(2人分)】
うどん（冷凍）　2玉
長芋　150g
牛肉（薄切り）　150g

A
白だしたまり　50cc
水　600ml
酒　大さじ1

B
醤油　大さじ2
みりん　大さじ1
酒　大さじ1
砂糖　大さじ1/2

あれば、刻み海苔・卵黄・ネギ

【作り方】
１，長芋をする。Aを合わせて火にかける。うどんはあたためておく。
２，フライパンに油をひき、牛肉を炒めBを加え味付ける。
３，丼にうどんを入れ、あたためたAを注ぎ、とろろをのせて肉をのせる。あれば海苔や卵黄などを添えて出来上がり。