6月の朔日おこわは台湾風おこわ

2022年6月1日 カテゴリー - キッチン大友 社長ブログ

こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。朔日(ついたち)には、古くから無事に過ごせた1か月に感謝をし新しい月の無病息災や無事を願う習わしがあります。それにあやかり当店では「朔日おこわ」と称して毎月一日に月替わりのおこわをお値打ちにご奉仕させていただきます。6月は台湾風おこわです。

台湾では朝食やハレの日に振舞われる台湾風おこわ。国産の豚肉、うずら卵、にんじん、椎茸と国産もち米を中華だしで炊き上げる、深い旨味のだし炊きおこわ。味付けが心配な方もいると思いますが、パクチーや花椒などは使わずに、鰹だし、醤油、オイスターソース、生姜、ごま油で日本人向けに食べやすく仕上げてあります。

期間限定で20％OFFでのご提供となりますのでお早めに。