週末キッチンその2アヒージョ

2022年6月5日 カテゴリー - キッチン大友 社長ブログ

こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。週末キッチンその2はまるごと野菜だしが味の決め手のアヒージョ。

【材料　2人前】
タコ（ボイル）　100g
じゃがいも　小1個
マッシュルーム　50g
プチトマト　3～4個
にんにく　2かけ
オリーブオイル　100cc
まるごと野菜だし　小さじ2
塩　少々
あればドライオレガノ　少々

【作り方】
１，タコ、マッシュルーム、プチトマトは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切り、じゃがいもは皮を良く洗って芽を取り、食べやすい大きさに切る。
２，じゃがいもを耐熱容器に入れてラップをし、レンジで2分加熱する。
３，スキレットにオリーブオイルとにんにく、まるごと野菜だし入れ火をつける。グツグツとしたら塩（あればドライオレガノ）で味を整えて出来上がり。
※オイル余ったらパスタに使用できますよ。