ピリ辛冷や汁ごはん
ピリ辛冷や汁ごはん
《材料》２人分
ごはん お茶碗２杯分
鶏ささみ ２本
塩 少々
酒 大さじ２
きゅうり １／２本
大葉 ５～６枚
粉おだし 小さじ１
すりごま 大さじ３
味噌 大さじ２
コチュジャン 小さじ２
水 300㏄
《作り方》
1.ささみは塩と酒をふっておき、その後茹でて食べやすい大きさにさいておく。
2.きゅうりは薄切り、大葉は千切りにしておく。
3.調味料を混ぜて、そこへ少しずつ水を加えてといていく。
4.お茶碗にご飯をよそい、ささみ・きゅうり・大葉をのせて３を注いだら出来上がり。
【スタッフから一言】
ごはんにかけて、豪快にかきこむ！宮崎のご当地メシ。
ヘルシーなのでお酒を飲んだ後のシメにもピッタリですよ♪
