粉だしが固まった時の対処法。

2023年2月2日 カテゴリー - キッチン大友 社長ブログ

こんにちは。キッチン大友の加藤陽哉です。まるごと野菜だしは粉末タイプなので、お湯に溶いたり、料理に直接加えて使用できますが、細かい粉末なので湿気に弱いのが欠点。開封後は上部のチャックをしっかりしめて冷蔵庫で保存すれば固まることはありません。何度も使っているとチャック部分に粉末がついて締まりにくくなる場合がありますが、そんな時は袋ごとフリーザーパックに入れて密封するのがおすすめです。

湿気のある時期に開封したまま放置したり、ガラス瓶に詰め替えると固まる事がありますのでご注意ください。もし固まってしまった場合、湿気を逃がすためチャックを少しあけ冷蔵庫で保存してください。数日でほぐしやすくなります。風味や食味はどうしても損なわれますので、固まらないよう注意いただければ幸いです。

まるごと野菜だしは下記より。