さばの味噌煮　～八丁味噌を使ったレシピ～

2026年3月5日 カテゴリー -

材料（2人分）
さば（切り身）・・・2切れ
しょうが（薄切り）・・・一片

Aの材料
八丁味噌・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ１
みりん・・大さじ２
酒・・・大さじ２
水・・・150ml

１，Ａを合わせ混ぜ、小さめの鍋に入れて火にかける。
２，１が煮たってきたら下処理したさばとしょうがを入れて中火で10分ほど煮る。煮汁を時々回しかけながら焦がさないようにさらに5分ほど煮たら出来上がり。