山芋のだし焼き

2017年4月19日 カテゴリー -

【材料(2人分)】

山芋　150ｇ
卵　1個
万能ねぎ　適量
とろけるチーズ　適量
刻み海苔　適量

【A】
だし汁　100cc
薄口醤油　小さじ2
マヨネーズ　大さじ1
ちりめんじゃこ　大さじ2

【作り方】

１：山芋は皮をむいてすりおろしておく。万能ねぎは小口切り。卵もしっかり溶いておく。

２：ボウルにAを入れて、１をすべて加えしっかりと混ぜ合わせる。

３：耐熱皿に2を入れて、チーズをのせてオーブントースターで15分ほど焼く。刻み海苔をかけて出来上がり。

※途中、上部が焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください。