ライスコロッケ

2022年4月11日 カテゴリー -

 

【材料　(2人前)】
ごはん　1膳分
玉ねぎ　1/2個
人参　1/3個
とまとだし　適量
チーズ　適量
塩・こしょう　適量
卵・小麦粉・パン粉　適量

【作り方】
１，野菜をみじん切りにし、ごはんと一緒に塩・こしょうで炒めて、とまとだしで味付けして冷ましておく。

２，冷めたら真ん中にチーズを入れて丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて油で揚げる。皿にとまとだしを丸く敷いて、その上にライスコロッケをのせる。