会報誌「つなぐ50周年記念号」発行

TSUNAG(つなぐ)は「名古屋の味を未来へつなぐ」がコンセプトのキッチン大友の会報誌です。

今回は「八丁味噌が支える名古屋人の健康」を特集。伝統的な発酵食品である八丁味噌の魅力や正しい選び方、美味しい赤だしを家庭で作るコツを分かりやすく解説しています。また、イラストレーター・コラムニストの陽菜ひよ子さんとキッチン大友代表・加藤陽哉による特別対談「食べるお守り」を掲載し、闘病生活を支えた味噌の力や、日々の食の大切さを深く掘り下げます。

さらに、愛用者の声、味噌おでんや名古屋たこ焼きのアレンジレシピ、お楽しみクイズまで、日本で一番名古屋の食文化について知ることができる(を目指す)充実の一冊です。2026年6月19日VOL,60(50周年記念号)を発行します。

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