鶏肉と野菜のとまとだし煮

2019年1月22日 カテゴリー -

■材料(2人分)

鶏もも肉 　1枚
パプリカ(黄) 　1個
玉ねぎ 　1/2玉
人参　 1本
しいたけ 　3個
ブロッコリー 　適量
とまとだし 　150ｃｃ
水 　50ｃｃ
酒 　大さじ2
砂糖 　小さじ2
オリーブオイル 　大さじ2

■作り方

1：鶏肉と野菜を食べやすい大きさに切る。

2：フライパンにオリーブオイルをひき、ブロッコリー以外の１を炒める。

3：全体がややしんなりしてきたら、とまとだし・水・酒・砂糖を加え、
フタをして弱火で(途中混ぜながら)15～20分程煮る。
最後にブロッコリーを加えて火が通ったら出来上がり。