あさりと菜の花のパスタ

2020年6月3日 カテゴリー -

 

【材料(2人分)】

スパゲティ　160ｇ
あさり(砂出しした物)　15～20粒
菜の花　適量
玉ねぎ　1/4個
だし汁　150㏄

【A】
生クリーム　1/3カップ
酒　大さじ1と1/2
しょうゆ　大さじ1と1/2
塩　小さじ1弱

【作り方】

1：あさりはしっかり洗っておく。菜の花は一口大、玉ねぎはみじんぎりにする。

2：たっぷりのお湯に塩を入れ、スパゲティと菜の花を固めに茹でておく。

3：フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらあさりとだし汁を入れてフタする。1～2分であさりが開いたら、Ａを加えて味をととのえる。

4：　3のフライパンに固めに茹でたスパゲティと菜の花を加えて出来上がり。