鶏肉の味噌トマトソース

2020年6月16日 カテゴリー -

 

【材料(2人分)】

鶏もも肉　1枚
トマト　1個
塩・こしょう　少々
小麦粉　適量

【A】
出汁おみそ　大さじ1
みりん　大さじ1
トマトケチャップ　大さじ1
しょうゆ　大さじ1/2

【作り方】
1：トマトはザク切りにしておく。Aを混ぜ合わせておく。
鶏もも肉は1口大に切り、塩・こしょうをしっかりとし小麦粉を薄くつける。

2：【A】の中にざく切りにしたトマトを加えてさらに混ぜ合わせる。

3：フライパンに油をひき、鶏肉を皮目からしっかり焼き、こんがり色がついたら
ひっくり返して両面をしっかりと焼いたら2を加えてフタをして2～3分焼く。

4：焦がさないように、肉の中まで火が通ったらできあがり。