きのこと油揚げのにゅうめん

2020年10月6日 カテゴリー -

 

【材料(2人分)】

そうめん　100ｇ
お好きなきのこ　100ｇほど
白だし　大さじ4
みりん　大さじ2
水　600㏄
油揚げ　1枚
ねぎ　適量

【作り方】
1：そうめんは表示通りに茹でて水でしめておく。
きのこと油揚げは食べやすい大きさに、ねぎは小口切りにしておく。

2：鍋に白だしと水、みりんを入れ煮立ってきたら、きのこと油揚げを加えて火を通す。具材に火が通ったら茹でておいたそうめんを加えて温める。器に盛り、ねぎをあしらったら出来上がり。