昆布不使用ポン酢
こんにちは。
キッチン大友の代表
加藤陽哉です。
多くの方のリクエストがあった
昆布不使用のポン酢の件ですが
ようやく商品化できる味が完成しました！
昆布不使用・食品添加物不使用・グルテンフリー！
名古屋の食文化から生まれた、まろやかな甘口ポン酢、
2026年11月新発売です。
たまり醤油のコクを活かしたまろやかな甘口で、酸味を抑え、だしの風味を際立たせています。本物の美味しさを通して、地域が誇る味覚を未来へと繋ぐ逸品。
だし専門店ならではの妥協なき選定により、名古屋の食文化に欠かせない4種の国産素材（むろあじ節、かつお節、椎茸、さば節）を厳選して配合。さらに国産のゆずとすだちを合わせることで、爽やかな風味を引き立てました。豊かなうま味とだし感をしっかり効かせることでカドのある酸味を抑え、地元・名古屋で愛されるまろやかな甘口のぽん酢に仕上げています。
品名：金のしゃちぽん【2026年11月新発売】※昆布不使用
内容量：360ml
原材料名：たまりしょうゆ（大豆（国産）、食塩）（愛知県製造）、砂糖、醸造酢、果汁（ゆず、すだち）、みりん、だし（むろあじ節、かつお節、乾しいたけ、さば節）、食塩
栄養成分表示 大さじ1杯（15ml当たり）
熱量 23kcal
たんぱく質 0.8g
脂質 ０g
炭水化物 4.9g
食塩相当量 1.2 g
（推定値）
