昆布不使用・食品添加物不使用・グルテンフリー
名古屋の食文化から生まれた、まろやかな甘口ポン酢。



名古屋の豊かな食文化を継承する「金のしゃちぽん」。
国産丸大豆使用のたまり醤油と名古屋特有のだしを使用し、グルテンフリー・昆布不使用にこだわった無添加ポン酢です。
たまり醤油のコクを活かしたまろやかな甘口で、酸味を抑え、だしの風味を際立たせています。
本物の美味しさを通して、地域が誇る味覚を未来へと繋ぐ逸品です。




■豊かな食文化を支える「たまり醤油」
名古屋の豊かな食文化を支えてきた「たまり醤油」を贅沢に使用しています。 原料には厳選された国産丸大豆を100％使用し、じっくりと熟成させることで、深みのあるコクと豊かな風味が生まれます。
小麦を一切使用していないグルテンフリー仕様のため、健康に気を使う方や小麦を控えている方にも安心してお召し上がりいただけます。



■こだわりのだし素材
名古屋の食文化に欠かせない4種の国産素材（むろあじ節、かつお節、椎茸、さば節）を厳選して配合。
さらに国産のゆずとすだちを合わせることで、爽やかな風味を引き立てました。
豊かなうま味とだし感をしっかり効かせることでカドのある酸味を抑え、地元・名古屋で愛されるまろやかな甘口のポン酢に仕上げています。




■昆布と食品添加物は不使用
「体に優しく、誰もが安心して美味しい食卓を囲めるように」という想いから、昆布と食品添加物を一切使用せずに仕上げました。甲状腺疾患などでヨウ素（ヨード）の摂取を控えている方や、昆布の風味が苦手な方にも安心してお楽しみいただけます。無添加だからこそ際立つ素材本来の純粋な美味しさを、毎日の食卓でお楽しみください。


■アレンジいろいろ
金のしゃちぽんはそのままはもちろん、さまざまな調味料と合わせてアレンジも可能です。



ご使用方法（うすめる割合）

餃子・カルパッチョ　しゃちぽん１：そのまま
カルパッチョ　しゃちぽん１：オリーブオイル１．５
おろしポン酢　しゃちぽん１：大根おろし３
わさびポン酢　しゃちぽん１：チューブわさび１
バターポン酢　しゃちぽん１：バター1


■金のしゃちぽんでひろがるメニュー
金のしゃちぽんで様々なメニューが作れます。そのうちの一部をご紹介します。








■活用レシピ付き
先ほどご紹介したメニューも含めたオリジナルレシピを掲載した、活用レシピ付きです。
初めてお使いいただく方でも余すことなく、金のしゃちぽんをお使いいただけます。

品名：金のしゃちぽん

内容量：360ml

原材料名：たまりしょうゆ（大豆（国産）、食塩）（愛知県製造）、砂糖、醸造酢、果汁（ゆず、すだち）、みりん、だし（むろあじ節、かつお節、乾しいたけ、さば節）、食塩


栄養成分表示 大さじ1杯（15ml当たり）
熱量　23kcal
たんぱく質　0.8g
脂質　　　　０g
炭水化物　　4.9g
食塩相当量　1.2 g

（推定値）