夏野菜の冷やし焼き浸し　だしパックのレシピ

2023年7月23日 カテゴリー -


材料（2人分）

ナス　1本

ししとう　4本

ミニトマト　6個

サラダ油　大さじ1

 

Aの材料

だし汁　300cc

醤油　大さじ3

みりん　大さじ3

砂糖　小さじ1

しょうが　適量

鷹の爪　適量

 

作り方
1、ナスは一口サイズに切り、ししとうは2箇所ほど切り目を入れ、ミニトマトは5箇所程爪楊枝で穴を開ける。Aを混ぜ合わせ鍋に入れ火にかけ沸騰直前で止め器に移す。

2、フライパンに油をひきナスとししとうを炒める。程よく焼き目が付いたらAに浸して粗熱が取れたら冷蔵庫で2〜3時間冷やして出来上がり。