かぼちゃの和風冷製スープ
【材料 (2人前)】
だし汁 400～500ml
かぼちゃ 約200ｇ
玉ねぎ・じゃがいも 各1/2個
砂糖・塩 各少々
しょうゆ 小さじ1
★お好みで牛乳や豆乳をいれてもまろやかになり美味しいです。
【作り方】
１：かぼちゃは一口大に切り、ラップをかけ電子レンジに約4分かける。
竹串がスッと通ったら皮をむく。
２：かぼちゃ・玉ねぎ・じゃがいもは薄切りにしてだし汁の中に入れ、
アクを取りながら柔らかくなるまで火にかける。
３：トロリと柔らかくなったら砂糖・塩・しょうゆで味をととのえ、ミキサーにかけ
冷やしたら出来上がり。
【大友スタッフのつぶやき】
ミキサーにかけた後に濾していただくと、よりなめらかになりますよ♪
焼きおこわにぎりのだし茶漬けレシピ
焼きおこわにぎりのだし茶漬け
【材料（2人前）】
おこわ お茶碗2杯分
だし汁 適量
塩 少々
しょうゆ 少々
※お好みで、わさびや刻み葱や海苔
【作り方】
１：おこわが炊けたら、おにぎり状にし、表面に軽く焼き目がつく程度に焼き、焼きおにぎりにする。
２：だし汁を作り、塩としょうゆで味を整える。
３：１の焼きおにぎりを１個ずつお碗に入れたら熱々のだし汁を上からかける。お好みで上に刻んだねぎや海苔を散らしたり、わさびを添えてお召し上がりください。
