手羽元のポン酢煮　～金のしゃちぽんを使ったレシピ～

2026年8月10日 カテゴリー -

材料（2人前）
手羽元・・・500ｇ～600ｇ
白いりごま・・・適量
塩・こしょう・・・適量
サラダ油・・・大さじ１
半熟卵・・・2個

Ａの材料
金のしゃちぽん・・・大さじ5
水・・・50ml
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1/2

作り方
１，手羽元に切り込みを入れて塩こしょうする。
２，鍋に油を引き、手羽元の表面を焼き付ける。Aを入れて煮立ったら少し火を弱めフタをして途中返しながら10分程煮て中まで火を通す。
３，器に手羽元を盛り、いりごまをかけ、半熟卵を添えたら出来上がり。