ビシソワーズ

 

【材料(2人分)】

じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/2個
水 200ml
野菜だし 大さじ1強
牛乳 150ml
塩・こしょう 適量

【作り方】

1:じゃがいも、玉ねぎを薄くスライス

2:小鍋に水と野菜だしと1を入れて柔らかくなるまで煮る。

3:2をミキサーでなめらかにし、ボールに入れて牛乳でのばしていく。
塩・こしょうで味を整え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。