秋鮭のきのこソース和え　～粉おだしのレシピ～

2024年3月19日 カテゴリー -

材料(2人分)
秋鮭・・・２切
しめじ・・・100ｇ
しいたけ・・・２個
片栗粉・・・適量
油・・・適量

Ａの材料
粉おだし・・・小さじ1
マヨネーズ・・・大さじ４
ケチャップ・・・大さじ１
牛乳・・・大さじ１

作り方
１，Ａを合わせておく。しめじは石突きを取り、しいたけは薄切りにする。鮭は骨を取って、塩をまぶして(分量外)しばらく置いてからキッチンペーパーで水気を取り片栗粉をまぶす。
２，フライパンに油を熱し鮭を入れて焼き色がついたら裏返し、しめじとしいたけを加えて蓋をして弱火で4分ほど焼く。
３，火が通ったら鮭だけを取り出して皿に盛る。フライパンにＡを加えてきのことからめたら鮭にかけて出来上がり。