■濃厚たまりだし醤油(たまり醤油、むろあじ節、鰹節、椎茸、昆布、煮干、さば節他)


希少な国産丸大豆を使い長期熟成したアミノ酸豊富なたまり醤油使用。だしは愛知県で古くから使われているだし素材を中心にブレンド。たまり醤油は魚の臭みを取り熱を加えるときれいな赤色に光るので、刺身や照り焼きにおすすめ。お湯で薄めて麺つゆ、天つゆ、煮物、丼物・・・刺身や冷奴、卵かけごはんはそのままかけてください。



■完熟とまとだし(トマト、たまり醤油、鶏骨、鶏肉、玉ねぎ、にんじん、にんにく、鰹節他)

旨味をギュッと凝縮した完熟トマトにオニオンソテーの甘み、にんにくの深み、たまり醤油のコク、だしの旨味など・・おいしさを全部詰め込んだのが完熟とまとだし。オムレツや唐揚、魚、肉にそのままかけて、薄めるだけで、トマト麺つゆ、トマト鍋、パスタやリゾット、グラタン、ピザトースト、名古屋名物あんかけスパやイタリアンスパにも。


■出汁おみそ(八丁味噌、鰹節、煮干、椎茸他)

2年間長期熟成した愛知の老舗まるやの八丁味噌を使用しています。お湯で薄めて赤だし、お酒加えて味噌煮込み、味噌炒め、砂糖とみりんを加えれば甘味噌だれに。味噌カツ、味噌田楽、味噌おでんに。辛味噌や胡麻味噌にもアレンジ可。


表示切替: 並び順:
6件中1件~6件を表示
6件中1件~6件を表示

 

商品一覧
だしパック・粉末だし
だし醤油・白だし他調味料
炊き込みおこわ
鰹節 生ふりかけ
麺類・カレー
すこやか玄さん
ひつまぶしセット
ギフトセット
レシピ本・小冊子
手提げ袋
のし・包装紙について
カテゴリー

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

新カタログ



味噌煮込みうどんはじめました

だし屋店主

こんにちは。

名古屋長者町の「だし専門店大友」店主の加藤陽介です。

なごやで好まれる「むろあじ」のだしがしっかり効いた八丁味噌で、つるつるの喉越しとモチモチの食感が特徴の愛知県産小麦「きぬあかり」でつくった麺をグツグツ煮込んでアツアツを楽しめる「だし味噌煮込みうどん」が発売となりました!今年はより「だし」をしっかり効かせることで美味しく生まれ変わっています。期間限定でスタートアップ割引中ですので是非お試しください。当店のなごやめしで名古屋の食文化の魅力が伝われば幸いです。
   
店長日記はこちら >>

メディアも注目した逸品とは

楽天

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

お問い合わせはお気軽に
■フリーダイヤル 
0120‐07‐5181
平日9時~17時(土・日・祝・年末年始休業)
✉tsuhan@ohtomo-s.co.jp
定休日のご注文、お問合せは翌営業日以降に対応いたしますのでご了承ください。

QR

ページトップへ