照り焼きチキンのナンピザ
材料（2人分）
市販のナン 2枚
鶏もも肉 100g～150g
玉ねぎ 1/8個
Aの材料
たまりだし醤油 大さじ1
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
ピザ用チーズ 適量
マヨネーズ 適量
サラダ油 大さじ1
刻みのり 適量
作り方
1、玉ねぎを薄切りにする。鶏もも肉を小さめに切る。フライパンに油をひいて鶏もも肉を炒めてAを加えて照り焼きにする。
2、市販のナン2枚にピザ用チーズをのせ、その上に玉ねぎをのせる。そこへ照り焼き肉をのせたらマヨネーズをかけてトースターで1-2分焼く。刻みのりをのせて出来上がり。
たまりは照りが美味しそうに出るのでおススメです。
サムゲタン風とろとろスープ
材料（2人分）
手羽元 6本
うるち米 大さじ2
切り餅 1個
しょうが １かけ
長ネギ 1/2本
まるごと野菜だし 大さじ2
酒 大さじ2
オイスターソース 小さじ2
塩 小さじ1/2
ごま油 小さじ2
水 600㏄
※この2人分の分量でつくる場合は必ず5.5合炊き以上の
炊飯器を使用してください。
おかゆが炊ける炊飯器かどうか確認してください。
作り方
１，切り餅は4等分に切る。しょうがと長ネギは薄切りにする。
２，炊飯器に材料をすべて入れて普通に炊飯する。
３，器に盛って、あれば色唐辛子と長ネギを振って出来上がり。
出来上がってから塩で味を調整してください。
ヤンニョムチキン
材料（2人前）
手羽中 12～15本
酒 大さじ1
塩・こしょう 適量
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ3
Aの材料
コチュジャン 大さじ2
おろしにんにく 少々
たまりだし醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1/2
白ごま 適量
作り方
１，ビニール袋に手羽中と酒、塩コショウを入れて揉みこみ片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れて中火で皮目からじっくり焼く。途中でひっくり返し5分ほど焼いて中まで火を通す。
２，フライパンから手羽中をいったん取り出し、余分な油をキッチンペーパーで取り除いたら、Aを入れて火にかける。手羽中を戻して全体にからめたら白ごまを振って出来上がり。
夏野菜と油揚げのさっぱり煮
【材料 (2人前)】
ナス 2本
ピーマン 2個
油揚げ 2枚
生姜 1片
水 300㏄
粉おだし 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ2
醤油 大さじ2
サラダ油 大さじ1
酢 大さじ1
【作り方】
１，ナスとピーマンは食べやすい大きさに切る。生姜は千切りにしておく。油揚げは油抜きをして、食べやすい大きさに切っておく。
２，鍋にサラダ油を入れて、しっかり水気を切ったナスとピーマンを炒める。そこへ生姜、水、粉おだし、砂糖、みりんを加えナスが柔らかくなるまで煮る。
３，ナスが柔らかくなってきたら、醤油と油揚げを加えてなじませる。
４，最後に火を止めて、酢を回しかけて全体になじませたら出来上がり。
ピザトースト
【材料 (2人分)】
食パン 2枚
ハム 2枚
ピーマン 3ｃｍ程度
コーン 適量
とまとだし 適量
ピザ用チーズ 適量
【作り方】
食パンにとまとだしを塗り、ハム・輪切りにしたピーマン・コーンを乗せ、最後にピザチーズをのせてトースターで数分焼いたら出来上がり。
卵スープ
【材料 (2人分)】
卵 1個
白だしたまり 大さじ1と1/2
水 400cc
薄口しょうゆ 小さじ1弱
乾燥わかめ 少々
【作り方】
鍋に湯が沸いたら、白だしたまり、薄口しょうゆ、乾燥わかめを入れ、再度沸騰したら火を止めて溶き卵を回し入れる。あればネギを散らして出来上がり。
牛肉とろろうどん
【作り方 (2人分)】
うどん（冷凍） 2玉
長芋 150g
牛肉（薄切り） 150g
A
白だしたまり 50cc
水 600ml
酒 大さじ1
B
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
あれば、刻み海苔・卵黄・ネギ
【作り方】
１，長芋をする。Aを合わせて火にかける。うどんはあたためておく。
２，フライパンに油をひき、牛肉を炒めBを加え味付ける。
３，丼にうどんを入れ、あたためたAを注ぎ、とろろをのせて肉をのせる。あれば海苔や卵黄などを添えて出来上がり。
豚ともやしの白だし煮
【材料 (2人分)】
豚バラ肉 200g
もやし 1袋
ごま油 大さじ2
塩 ひとつまみ
A
白だしたまり 大さじ2
水 200cc
ネギ 適量
【作り方】
１，ネギは輪切りにして豚バラ肉は食べやすい大きさに切っておく。鍋にごま油を入れて豚肉を軽く炒める。
２，そこへもやしを入れAと塩をひとつまみ加えて蓋をして火を通す。味をみてネギをのせたら出来上がり。
オクラと桜エビの煮びたし
【材料 (2人分)】
オクラ 8本
【A】
白だしたまり 大さじ2
水 100cc
桜エビ 大さじ1強
塩（板ずり用）
【作り方】
１，オクラを洗い、ヘタの先とガクを取る。塩を振ってまな板で板ずりして産毛を取る。
２，熱湯でオクラを1分ほど茹でて、すぐに冷水に取ってから水気をしっかり切る。
３，小鍋にAを入れて沸騰させたら火を止め２を入れてそのまま冷やして粗熱を取り、冷蔵庫に入れて味をなじませたら出来上がり。
白だしたまりの旨味と桜エビの風味が絶妙です！
