なかなか美味しい出汁に巡り合えないというあなたに朗報です。下のおだしの賢い選び方チャートであなたにピッタリ合うおだしを見つけてください。選ぶポイントとして縦軸の塩分の有る無し、横軸のうま味重視か香り重視か。また、だしパックタイプか粉末だしタイプを選び、最後によく作るメニューをチェックすればきっと、あなた好みのおだしに辿り着く事間違いなし。
【昆布を使っていないだし】
医師に海藻類を控えるように言われていて、昆布を使っていないダシをお探しのあなたには「いいだし」がおススメです。さば、むろあじ、宗田鰹、煮干しをブレンドしてパックにギッシリ詰まっていて、主に名古屋のうどん屋さんで使われるだし素材を使っています。麺類やお味噌汁などに合い昆布不使用でも良く出汁が出ると言うリピーターさん多し。
【おだし人気ランキング】
★第1位 まるごと野菜だし200g（だし素材：たまねぎ、にんじん、にんにく、セロリ）国産野菜を粉末にして下味をつけてあるので、お湯に溶くだけで使える粉末洋風だし。野菜スープ、ポトフ、ロールキャベツのだしはもちろん、そのままカレーや、ハンバーグの隠し味、チャーハンや野菜炒めの味付に、パスタ、オムレツ、ポテサラなど色々アレンジにも。
★第2位 大友のだし30袋（だし素材：煮干し、椎茸、鰹節、昆布）味噌汁（合わせ味噌）麺類、炊き込みご飯など、毎日のお料理に使いやすい定番のだしパック。食塩・調味料使用の使いやすいタイプです。
★第3位 粉おだし180g（だし素材：鰹枯れ節、とびうお、昆布、椎茸）煮出す手間なく、量の調節がしやすいとっても便利な粉末和風だし。チャーハンや野菜炒め、胡麻和えなど水っぽくならず、揚げ物の下味や衣に使ったり、マヨネーズに混ぜてもOK。
★第4位 いいだし20袋（だし素材：さば、むろあじ、そうだ鰹、煮干し）すっきり上品なのに豊かな力強い風味のだしパック。味噌汁（赤だし）、そばつゆ、肉じゃが、筑前煮、味噌煮込みうどんなど。食塩、昆布を使っていません。
★第5位 料亭鰹だし20袋（だし素材：鰹の荒節、鰹の枯節、昆布）鰹節の香りと昆布のうま味のシンプルなだしパック。味噌汁や野菜の炊き合わせ、だし巻き卵、煮浸し、関西風うどんだし等。食塩は使っていません。
★第6位 あご入り純和風だし20袋（だし素材：鰹枯れ節、とびうお、昆布、椎茸）焼あごが入ったうま味たっぷりのだしパック。おすましやお雑煮、うどんだし、茶碗蒸しや煮浸しなど。食塩使用の使いやすいタイプです。
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