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だしが変ると料理が美味しい。 
 
  ・お料理に時間がかけられない
  ・美味しい味付け方法がわからない
  ・和食が苦手・・・

           かけがえのないお料理のパートナーに。
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【だしの選び方】



■大友のだし(煮干し、椎茸、鰹節、昆布)

古くから愛される煮干しは、調味料に負けない旨味が特徴。味噌汁(合わせ味噌)麺類、炊き込みご飯など、毎日のお料理に使いやすい定番のおだしです。




■いいだし(さば、むろあじ、そうだ鰹、煮干し)

名古屋周辺で特に好まれる、すっきり上品なのに豊かな力強い風味。味噌味や肉類を使ったしっかりした味付けの料理にぴったりです。海草(昆布)を食べられない方にも。味噌汁(赤だし)、そばつゆ、肉じゃが、筑前煮、味噌煮込みうどんなど




■料亭鰹だし(鰹の荒節、鰹の枯節、昆布)

和食の基本の香り豊かな鰹だしは昆布と合わせると旨味の相乗効果大。鰹の風味がたっぷり入りコクと旨味を引き出したおだしはまさにプロの味わい。味噌汁や野菜の炊き合わせ、だし巻き卵、煮浸し、関西風うどんだしなど、シンプルにだしを楽しめます。



■あご入り純和風だし(鰹枯れ節、とびうお、昆布、椎茸)

焼あごが入ったおだしは、旨味たっぷり。おすましやお雑煮、うどんだしなど上品であっさりとした仕上がりの料理に。茶わん蒸しや煮浸しなど薄味に仕上げるお料理は、特にだしのおいしさが楽しめます。




■粉おだし(鰹枯れ節、とびうお、昆布、椎茸)

あご入り純和風だしを粉末にした、そのままどんな料理にも加えられるおだしです。煮出す手間なく、量の調節がしやすいとっても便利なおだし。チャーハンや野菜炒め、胡麻和えなど水っぽくならずに仕上がります。揚げ物の下味や衣に使ったり、マヨネーズに混ぜたりいろんな食べ方が楽しめます。



■まるごと野菜だし(たまねぎ、にんじん、にんにく、セロリ)

国産野菜を粉末にして下味をつけてあるのでお湯に溶くだけで使えます。スープ、ポトフ、ロールキャベツのだしはもちろん、そのままカレーや、ハンバーグの隠し味、チャーハンや野菜炒めの味付に、パスタ・オムレツ・ポテサラなど色々アレンジも。



 
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にぼし・椎茸・鰹・昆布の黄金比【大友のだし30袋入】

¥1,296(本体 ¥1,200、税 ¥96)

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煮干し・椎茸・鰹・昆布の黄金比【大友のだし8袋入】

¥432(本体 ¥400、税 ¥32)

購入数

食塩・昆布不使用【いいだし20袋入】

¥1,944(本体 ¥1,800、税 ¥144)

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食塩・昆布不使用【いいだし5袋入】

¥540(本体 ¥500、税 ¥40)

購入数

プロの料理人も絶賛!【料亭 鰹だし 20袋入】化学調味料無添加だしパック

¥1,944(本体 ¥1,800、税 ¥144)

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プロの料理人も絶賛!【料亭 鰹だし 5袋入】化学調味料無添加だしパック

¥540(本体 ¥500、税 ¥40)

購入数

長崎産焼きあごと鹿児島産枯れ節を贅沢に使用した絶品だし【 あご入り 純和風だし 20袋入り】

¥1,944(本体 ¥1,800、税 ¥144)

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長崎産焼きあごと鹿児島産枯れ節を贅沢に使用した絶品だし【 あご入り 純和風だし 5袋入り】

¥540(本体 ¥500、税 ¥40)

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鰹節・焼きあご・椎茸・昆布の粉末ダシをブレンド【粉おだし】180g

¥1,296(本体 ¥1,200、税 ¥96)

購入数

簡単料理に混ぜるだけ【まるごと野菜だし200g】★レシピ付

¥1,296(本体 ¥1,200、税 ¥96)

購入数

大友ギフト 味優選 <あじゆうせん> 化粧箱入り

¥3,996(本体 ¥3,700、税 ¥296)

購入数 セット

大友ギフト 味香比<みかく> 化粧箱入り

¥7,560(本体 ¥7,000、税 ¥560)

購入数 セット

だし3種ギフト【味乃友】【化粧箱入り】いいだし、鰹だし、あごだし

¥1,944(本体 ¥1,800、税 ¥144)

購入数

大友ギフト 「和山海」 【化粧箱入り】

¥4,536(本体 ¥4,200、税 ¥336)

購入数

大友のだし定期コース【90袋】

通常価格: ¥3,888(税込)

価格: ¥3,499(本体 ¥3,239、税 ¥260)

いいだし定期コース【40袋】

通常価格: ¥3,888(税込)

価格: ¥3,499(本体 ¥3,239、税 ¥260)

料亭鰹だし定期コース【40袋】

通常価格: ¥3,888(税込)

価格: ¥3,499(本体 ¥3,239、税 ¥260)

あご入り純和風だし定期コース【40袋】

通常価格: ¥3,888(税込)

価格: ¥3,499(本体 ¥3,239、税 ¥260)

粉おだし定期コース【180g×3袋】

通常価格: ¥3,888(税込)

価格: ¥3,499(本体 ¥3,239、税 ¥260)

まるごと野菜だし定期コース【200g×3袋】

通常価格: ¥3,888(税込)

価格: ¥3,499(本体 ¥3,239、税 ¥260)

国産の煮干・椎茸・鰹節・昆布をブレンドしただしパック【大友のだし】8袋入×3個セット★ゆうメールで送料無料★一家族様1セット限り

¥1,080(本体 ¥1,000、税 ¥80)

購入数

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ご家族や友人の健康を一番に思っているあなたに使っていただきたい。

だし屋店主

こんにちは。

尾張名古屋の「だし専門店大友」店主の加藤陽介です。

ご家族や友人に身体に優しくて美味しいお料理で健康的で楽しい生活を送って欲しいと考えているあなたに、是非使っていただきたい大友のおだしや調味料を紹介します。身体に優しい素材を使い、パパッと簡単に料理の手間も省け、贈り物としてのしつらえも考えて製品化しました。コスパにも優れた私どもの製品を通じて、楽しい時間と繋がりに貢献できれば幸いです。
 
   
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